Kaj je zelena kava?

Zelena zrna kave so preprosto nepražena zrna običajnega kavovca. Zato je zelena kava popolnoma naraven produkt. Pripravimo jo kot navaden zeliščni čaj. Tudi okus ima zelo podoben zeliščnemu čaju.

V sodelovanju z butično italijansko pražarnico smo tako pripravili posebno mešanico zelene kave arabice in robuste. Zeleno kavo arabica smo dodali zaradi boljšega okusa in arome, medtem ko robusta vsebuje več klorogenske kisline in kofeina.

Kavna zrna so posebej izbrana iz ekoloških plantaž in so na poseben način mleta, da pri pripravi zagotovijo optimalen učinek in seveda tudi okus.

Zelena kava dobiva vse več privržencev zaradi pozitivnih učinkov na moderne tegobe: prekomerna telesna teža, stres, pomanjkanje energije in staranje. Ravno zato nas ne čudi, da je po kar nekaj letih še vedno iskano in dobro prodajano živilo.

Naša zelena kava je certificiran biološki produkt, popolnoma naraven in brez aditivov.

Kaj je klorogenska kislina oz. kako deluje?

Zaradi prisotnosti klorogenske kisline jetra prenehajo sproščati glukozo v krvi. Naše telo pa se na to odziva tako, da prične uporabljati skladiščeno maščobo. Izboljša se metabolizem in poveča izguba maščob. Drugače povedano, kloregenska kislina pomaga pri kurjenju zalog maščobe v telesu in s tem znižuje težo.

Po izsledkih nekaterih raziskav, naj bi zelena kava tudi preprečevala in zniževala visok krvni tlak, izboljšala delovanje hormona, ki topi maščobe, in zniževala raven holesterola in trigliceridov.

In čeprav je zelena kava poznana predvsem po klorogenski kislini in njegovemu učinku na hujšanje, je lahko tudi dobro nadomestilo običajni kavi ali čaju. 

Katere vse sestavine vsebuje zelena kava in kako učinkujejo?

• Kofein – zelena kava vsebuje nekoliko manjšo koncentracijo kofeina. Manjše količine kofeina delujejo proti fizični in mentalni utrujenosti. Za več energije in boljše počutje. 
• Klorogenska kislina – pomaga topiti maščobe in preprečuje absorpcijo sladkorja v prebavilih in uravnava krvni sladkor. Zaradi klorogenske kisline zelena kava lahko pripomore k izgubi telesne teže. S praženjem pa večino le-te izgubi.
• Antioksidanti – uničujejo proste radikale in s tem lahko preprečuje nastanek nekaterih bolezni. Poleg tega antioksidanti delujejo tudi proti staranju oz. zavirajo procese, ki vplivajo na staranje.
• Ostale sestavine – Vitamini B-kompleksa, minerali, polifenoli. Vse kar naše telo dnevno potrebuje. B-kompleks pripomore k normalnemu psihološkemu delovanju ter zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti.

Ne samo za hujšanje

Zelena kava je prijetna izkušnja za vse ljubitelje dobrih zeliščnih čajev. Okus je zelo prijeten, zanimiv in unikaten. Večinoma jo sicer res povezujemo s hujšanjem, toda zeleno kavo lahko uživamo tudi z drugim namenom, če pa zraven naredimo še nekaj za boljše počutje, sta to (najmanj) dve muhi na en mah. Zaradi kompleksne sestave, polne antioksidantov, mineralov, vitaminov in polifenolov ima lahko pozitiven učinek na zmanjševanje krvnega tlaka, pospešuje metabolizem, zmanjšuje absorbcijo sladkorja in upočasnjuje potek staranja.  

Kako pripravimo zeleno kavo?

Mleto zeleno kavo pripravimo podobno kot zeliščne čaje:

2 grama zelene kave prelijemo z 200 ml vode, ki jo segrejemo na 80 °C, pustimo stati 2–3 minute in precedimo. Z isto kavo lahko naredimo še vsaj en preliv.

V izogib dodatnim kalorijam priporočamo, da napitka ne sladkate. Lahko pa mu dodate cimet, ingver ali kardamom za izboljšanje okusa. V poletni vročini prija tudi z ledom.

Kakšen je okus zelene kave?

Okus zelene kave je prijeten, osvežilen, aromatičen in spominja na oreščke. Pravzaprav bolj spominja na čaj kot na kavo, kakršne smo navajeni.

Kdaj je priporočeno piti zeleno kavo?

Zaradi vsebnosti kofeina jo odsvetujemo pred spanjem, še posebno če ima kofein velik vpliv na vašo budnost. 

Drugače jo seveda lahko pijemo ob poljubnih priložnostih, kakor običajno kavo ali čaj. Z zeleno kavo popestrimo izbor napitkov, ki jih uživamo dnevno. Še posebno dobrodošla pa je, ko potrebujemo nekaj za dvig energije in razpoloženja. 

Če pa želimo s pomočjo zelene kave nadzorovati svojo težo in izgubiti kakšen kilogram, priporočamo, da jo spijete vsaj 15 minut pred vsakim glavnim obrokom. Le tako bo delovala kot zaviralec apetita. Pomembno je, da je ne pijemo med obrokom ali po njem.

Koliko zelene kave je priporočljivo spiti?

Za doseganje optimalnih učinkov tega naravnega in zdravega napitka, ki izboljšuje splošno počutje, daje energijo in nam je lahko v veliko pomoč pri hujšanju je potrebno popiti vsaj pol litra dnevno. Če je le mogoče, naj bo vedno sveže pripravljena.

Kako vam zeleno kavo pakiramo in kako jo shranjevati?

Zelena kava je pakirana v nepredušni vrečki z zadrgo, kjer ohranja vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine. Tako pakirano zeleno kavo shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka ali šatulja vedno dobro zaprta.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.

Poreklo

Mešanica zelene kave prihaja iz ekoloških plantaž v Braziliji, Mehiki in Tanzaniji.